La Cooperativa Blerana si è costituita il 2 Ottobre 1974 per l'esigenza di decine di allevatori oppressi dal peso dell'intermediazione che li costringeva a vendere il bestiame a prezzi non remunerativi. Fu una iniziativa dettata dalla necessità, portata avanti con coraggio e determinazione, con il favore dell'Amministrazione Comunale e dell'Università Agraria di Blera e conseguì immediatamente i risultati attesi: il rialzo dei prezzo al produttore e il contemporaneo ribasso dei prezzo al consumatore, oltre all'effetto calmierante esercitato sugli altri punti vendita di Blera e dei paesi vicini.Altri effetti benefici furono l'aumento dei patrimonio zootecnico blerano e l'immissione sul mercato di un prodotto assolutamente garantito per qualità intrinseca, sistema di allevamento naturale e controlli sanitari.Da ormai quasi trenta anni, in un periodo di frodi internazionali nell'ambito dei commercio delle carni, Blera si può considerare un'isola felice. Oggi la Cooperativa Blerana conta una quarantina di soci, quasi tutti allevatori a titolo principale, proprietari di oltre seicento fattrici bovine, migliaia di capi ovini e centinaia di suini.In virtù dei diritto di 'uso civico' il bestiame della Cooperativa pascola allo stato brado sui terreni dei Comune e dell'Università Agraria di Blera, dietro pagamento, da parte dell'utente, di una tassa denominata 'fida pascolo'.Questi terreni pubblici che si estendono per circa 5.000 ettari coperti da boschi e prati naturali sono alla base dell'allevamento biologico dei bestiame da carne. Si allevano bovini di razza maremmana pu ra o incrociati con altre razze da carne. I vitelli crescono esclusivamente con il latte materno; il ristallo dei soggetti destinati al mattatoio avviene tramite stabulazione libera e la loro alimentazione è integrata da prodotti aziendali.La presenza dei bestiame della Cooperativa Bierana sui terreni comunitari comporta an che altri benefici oltre all'interesse econo mico che questa forma di produzione riveste per gli allevatori e per i consumatori: gli animali svolgono una importantissima azione di prevenzione degli incendi boschivi in quanto tengono pulito il sottobosco e le radure; essi, come componente essenziale della catena biologica, accrescono la ferti- lità dei terreno e garantiscono la vita di spe cie fioristiche e faunistiche che altrimenti si estinguerebbero; entrano a far parte, arricchendolo, di un paesaggio naturale di rara bellezza quale è quello delle vallate dei fiumi Vesca e Mignone, dominate dai resti de- gli insediamenti etruschi di San Giovenale e Luni.Collegate all'attività dell'allevamento brado, che i soci della Cooperativa Blerana praticano con serietà e competenza, vi sono le tradizioni popolari relative al mondo dei pastori, dei butteri, del cavallo: un mondo che in parte ancora sopravvive, nonostante tutto, grazie a questi uomini coraggiosi che credono nella natura e in tutto ciò che da essa direttamente ci proviene.Il punto vendita della Cooperativa Blerana, oltre alle carni fresche di ottima qualità, commercializza anche altri prodotti naturali tipici dei territorio tra cui il miele, i latticini e l'eccellente olio extravergine d'oliva della Cooperativa Colli Etruschi di Blera.